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Suire
Complete product specification

FAR. EPEAUTRE BIO BISE MEULE FR 25 KG *

EAN:3486859999653 HE

Numéro d'article:PF900125

TM:NL

Farine de grand épeautre bio pour pain blond proche du semi-complet ou pour pain Norvégien.

    Description

    Farine de grand épeautre bio pour pain blond proche du semi-complet ou pour pain Norvégien.

    Céréale ancestrale, ancêtre du blé tendre.

    Naturellement riche en protéines et en sucres lents.

    Croûte épaisse, mie alvéolée, goût acidulé.

    Nous maîtrisons la méthode d’écrasement ancestrale sur meules de pierre naturelle de silex depuis 1979. Cas unique en Europe, nous détenons 22 paires de meules dans notre moulin. Ce savoir-faire spécifique perdure grâce à nos meuniers.

    • Ce procédé préserve l’enveloppe (fibres) et le germe (vitamines et minéraux) avec un intérêt nutritionnel avéré.

    • Nos farines de qualité supérieure permettent une excellente hydratation de la pâte.

    • Conjuguées à l’art de cultiver des levains maison, elles laissent le professionnel exprimer tout son talent dans des pains et

    produits magnifiques.

    Ingredients

    Farine d’épeautre bio FR

    Farine d’épeautre bio FR

    GMO free: Yes

    Allergens

    Logo With: les céréales contenant du gluten
    les céréales contenant du gluten
    Logo Without: crustacés
    crustacés
    Logo Without: oeufs
    oeufs
    Logo Without: poisson
    poisson
    Logo Without: arachides
    arachides
    Logo Without: soja
    soja
    Logo Without: lait
    lait
    Logo Without: fruits à coque
    fruits à coque
    Logo Without: céleri
    céleri
    Logo Without: moutarde
    moutarde
    Logo Without: sésame
    sésame
    Logo Without: sulfites
    sulfites
    Logo Without: lupin
    lupin
    Logo Without: mollusques
    mollusques

    Valeurs nutritionnelles

    Product
    Par 100 (g)
    Énergie (kJ/kcal)1483 / 350
    Matières grasses2.1 g
    dont acides gras saturés0.4 g
    Glucides69 g
    dont sucres1.3 g
    Protéines11 g
    Sel0.01 g

    Quality marks & features

    Biologische landbouw (EU)Biologische landbouw (Niet-EU)Biologische landbouw (EU/Niet-EU)

    Contact details

    Minoterie GIRARDEAU & SUIRE

    Faustine TCHAKAMIAN

    Customer Support:

    https://www.minoterie-girardeau.com/en/

    ftchakamian@minoterie-suire.fr

    Mob : 0033 6 76 37 49 101

    This specification comes from the database of PS in foodservice.

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