FAR. BLE NOIR BIO MEULE FR 25 KG *
EAN:3486859999561 HE
Numéro d'article:PF906125
TM:NL
Farine 100% pure sarrasin / blé noir.
Description
Farine 100% pure sarrasin / blé noir.
Pour la fabrication de pains au blé noir à la croûte affirmée et aux saveurs végétales fraîches.
Le blé noir contient des fibres et des minéraux.
Le sarrasin est naturellement sans gluten.
Nous maîtrisons la méthode d’écrasement ancestrale sur meules de pierre naturelle de silex depuis 1979. Cas unique en Europe, nous détenons 22 paires de meules dans notre moulin. Ce savoir-faire spécifique perdure grâce à nos meuniers.
• Ce procédé préserve l’enveloppe (fibres) et le germe (vitamines et minéraux) avec un intérêt nutritionnel avéré.
• Nos farines de qualité supérieure permettent une excellente hydratation de la pâte.
• Conjuguées à l’art de cultiver des levains maison, elles laissent le professionnel exprimer tout son talent dans des pains et
produits magnifiques.
Ingrédients
Farine de blé noir bio FR
Farine de blé noir bio FR
Sans OGM: Oui
Allergènes
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1492 / 353 |
| Matières grasses | 2.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 67 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 0.01 g |
Marques de qualité et caractéristiques
Détails du contact
Faustine TCHAKAMIAN
Customer Support:https://www.minoterie-girardeau.com/en/
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité