elBulli
Complete product specification
Textura Lecite 300 g
Les lécithines sont idéales pour faire des nuages
Description
Lecite est un émulsifiant naturel en poudre à base de lécithine de soja, idéal pour la fabrication de nuages. Le produit est soluble dans le froid et les milieux aqueux.
La lécithine contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants et est utilisée comme agent de prévention contre l'artériosclérose. La lécithine est préparée à partir de soja non transgénique.
Ingredients
Soya Lecithine
Allergens
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 3503 / 851 |
| Matières grasses | 91 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 8 g |
| dont sucres | 4 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0.04 g |
Contact details
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
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