K189 GEL CROISSANT 75G SECRETS X144
EAN:03461181535700 CE
Artikelnummer:53570
TM:BE
Secrets Botercroissant
Omschrijving
Onweerstaanbare look met gul volume, goudgele korst en knapperige punten. Uitgesproken bladering met gekaramelliseerde laagjes voor een unieke crunch.
Volle en intense smaak dankzij hoog botergehalte en het gebruik van tarwezuurdesem.
Ingrediënten
Bloem (TARWE), boter (MELK) (26%), water, suiker, gist, TARWEgluten, zout, volle MELKpoeder, gedevitaliseerde gedroogde TARWEzuurdeeg, zoet weipoeder (MELK), meelverbeteraar (ascorbinezuur), kurkuma, enzymes.
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (75 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1564 / 375 | 1173 / 281 | 14% |
| Vetten | 22 g | 16 g | 23% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 14 g | 11 g | 55% |
| Koolhydraten | 37 g | 28 g | 11% |
| waarvan suikers | 7.4 g | 5.6 g | 6% |
| Vezels | 1.2 g | 0.9 g | |
| Eiwitten | 6.7 g | 5 g | 10% |
| Zout | 0.91 g | 0.68 g | 11% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Remrijskast: blokkeren bij 4°C (of blokkeren bij -4°C en dan in 3h naar 28°C) Rijzen: 2h15 +/-15 min of direct rijzen: 2h45 +/-15 min bij 28°C (80% vochtigheid). Bestrijk met ei. Oven voorverw armen. Bakken 14 +/- 2 min. bij 175 +/-10°C, Met open dampsleutel. Deze gebruiksaanwijzing is louter indicatief, baktijd en -temperatuur kunnen verschillen naargelang het type apparatuur. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Contactgegevens
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer