elBulli
Volledige productspecificatie
Textura Lecite 300 g
Lecithinen ideaal om wolken mee te maken
Omschrijving
Lecite
Lecite is een natuurlijke emulgator in poedervorm op basis van sojalecithine en dus ideaal om wolken te maken. Het product is oplosbaar in koude en waterige media.
Lecithine bevat vitaminen, mineralen en antioxidanten, en wordt als preventiemiddel tegen aderverkalking gebruikt. Lecite wordt bereid op basis van niet-transgenetische soja.
Ingrediënten
Soya Lecithine
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 3503 / 851 |
| Vetten | 91 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 12 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0.04 g |
Contactgegevens
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer